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餃子餡抱團(tuán)劑生產(chǎn)廠家

更新時間:2024-08-01

簡要描述:

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使用方法:與肉混合均勻,然后加水拌勻,在與菜和調(diào)味料混勻即可。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

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餃子餡抱團(tuán)劑主要功能:

1、能有效提高餃子餡料的機(jī)械加工性能.使餡料抱團(tuán)更緊密、保水時間長,穩(wěn)定性好;

2、使用本品后,餃子餡和餃子皮包容性好,更有利于提高餃子成型速度。

3、能顯著防止餃子餡解凍時破損,降低餃子皮漏餡,裂口等現(xiàn)象產(chǎn)生。

4、使餃子餡更易煮熟,餡味濃厚,油脂內(nèi)分子全部保留,口感更清香、柔和。

5、能顯著改善餃子餡制品的穩(wěn)定性、抗凍性,降低脫水收縮變形等現(xiàn)象。

 使用方法:與肉混合均勻,然后加水拌勻,在與菜和調(diào)味料混勻即可。

 添加量:0.4-0.6

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